- مكوّنات الوصفة:
- كيلو سردين منقي
- ملح وفلفل أسود
- كمون
- قزبر
- معدنوس
بالنسبة للمرق:
- بصلة متوسطة
- ثومة
- فلفل أحمر
- كسبر
- ملعقتين طماطم
- طريقة التحضير:
- نغسل الساردين جيدا وننزع الشوك ثم نفرمه ونتبله بالملح والفلفل أسود والكمون
- نقلي البصل والثوم مع التوابل ونضيف الطماطم ثم نمرق بالماء ونتركها تتخثر
- خطوة اختيارية أنا قمت بتشكيل كريات وخبيزات بكفتة الساردين وقمت بقليها قبل وضعها في المرق
- شكلي كريات الكفتة وضعيها في المرق مع تحريكها على جميع جوانبها برفق لتستوي وتتشرب المرق.بالصحة والعافية.
